ニルヴァーナ コーヒー
NIRVANA Coffeeとは仏教用語で涅槃（ねはん）とコーヒーを合わせたことで、煩悩が消える意味から、このコーヒーを香り、飲むことで悩みや苦しみから解放されて時が癒えることを思想とします。
NIRVANA Cでoffee販売するコーヒー豆は、お寺で住職(焙煎士)が悩みや苦しみなどから解放できるように願い、開運厄除け・ご祈祷コーヒー豆としてご祈祷しています。
※コーヒー豆ににおいが移らないように、線香やお花、お供物は使用していません。
スペシャルティコーヒーは、SCAJ、COE* カッピング基準で評価点 80点以上を得たコーヒーがスペシャルティコーヒーと呼ばれ、コーヒー流通全体の約5%ありません。
NIRVANA Coffeeでは、この希少なスペシャルティコーヒーを取り扱っています。
その他のコーヒー
・プレミアムコーヒー：産地限定の特殊なコーヒー（80点に達しなかったコーヒー）
・コマーシャルコーヒー：汎用品で一般に消費されているコーヒー
・ローグレードコーヒー：缶コーヒー、インスタントなどに使用
* SCAJ：全日本スペシャルティ協会 * COE：世界大会カップオブエクセレント（カップ評価による格付）
・雑味のない美味しい高級で上質なコーヒー(スペシャルティ)が飲みたい方
・ちょっと手土産やお礼用のギフトを探している方
・悩みがあったりリフレッシュがしたいけど言葉は要らない方(マインドフルネスコーヒー)
・お寺でご祈祷されたコーヒーを飲んで厄祓いをしたい方、日々に疲れてる方など
お寺の住職が焙煎の学校に通い、専門的な技術を学び、境内で本格自家焙煎する厳選したコーヒー豆（スペシャルティ）を小売販売、贈答用などを販売する店。
コーヒーはただ飲むだけの楽しみではなく、悩み苦しみの絶えない人々にいつしか自分で焙煎して色んな人々の日常に自分のコンセプトにある焙煎したコーヒーが寄り添える存在になれたらと考え、始めました。
大阪府東大阪市西岩田1-8-19
専正寺 / NIRVANA Coffee（焙煎所兼豆販売所）
080-9608-8828
営業予定はInstagramや公式LINEでお知らせしています。
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